Obiad śródziemnomorski

Za oknem zimno i tak jakoś ponuro. Żeby choć na chwilę zapomnieć o tej aurze pomyślałam, że przygotuję specjalny, kolorowy obiad w stylu śródziemnomorskim..
Oto mój przepis na dziś:

Składniki:

• kasza gryczana (50 g)
• 3 duże garście rukoli
• 10 oliwek zielonych
• 2,5 plastra pomarańczy
• 5 łyżeczek czubatych fety półtłustej
• słonecznik (duża garść)
• olej lniany (łyżka)

Wykonanie:

Kaszę gryczaną gotować w garnku w małej ilości wody przez ok. 18 minut (lekko posolić). Ugotowaną kaszę polać olejem i wymieszać. Rukolę umyć, wyłożyć na talerz, na to dać kaszę. Słonecznik uprażyć i obsypać boki talerza. Całość udekorować plastrami pomarańczy, oliwkami i serem fetą.

Smacznego !