Warzywa z grilla

Pierwszy lipcowy weekend może być świetną okazją na grilla. Poza sprawdzonymi przepisami warto czasem zrobić ukłon w innym kierunku. Tym razem proponuję klasyczne warzywa z grilla.
Oto więc mój przepis na dziś:

Składniki:

• cała cukinia
• 0,5 kg pieczarek
• oliwa z oliwek lub olej rzepakowy
• czosnek
• cząber
• rozmaryn
• zioła prowansalskie
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Warzywa na grilla dokładnie umyć. Następnie cukinię pokroić w plastry o grubości około 1 centymetra, a pieczarki dokładnie wyczyścić i usunąć skórkę.
W międzyczasie przygotować marynatę do warzyw. Czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać 5 łyżek oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego oraz drobno posiekane zioła oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszać.
Warzywa dokładnie wymieszać z marynatą i pozostawić na około 2-3 godziny. Wszystkie składniki ułóż na rozgrzanym grillu i opiekać, aż zrobią się miękkie.

Smacznego !