Muffiny dyniowe

Muffinki dyniowe… Proste i pyszne ! Świetne do kawy czy dla dzieci.
Oto mój przepis na dziś:

Składniki:

• 250 g puree z dyni
• 2 duże jajka
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1/3 szklanki wody
• 1 szklanka cukru trzcinowego
• 1 ¾ szklanki mąki tortowej
• ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki cynamonu
• ½ łyżeczki gałki muszkatałowej
• ¼ łyżeczki mielonych goździków
• szczypta mielonego imbiru
• szczypta soli

Wykonanie:

Do dużej miski dodać puree z dyni, jajka, olej, wodę i cukier i wymieszać mikserem do całkowitego połączenia. Kolejno dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, szczyptę soli, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki i imbir. Całość zmiksować.

W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

Gotowe ciasto rozlać do foremek na muffinki wyłożone wcześniej papilotkami. Piec przez 18-20 minut aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.

Smacznego !