Lekka sałatka z grzankami w stylu śródziemnomorskim

Zamiast tradycyjnych kanapek na śniadanie można czasem dla odmiany spróbować czegoś innego, na przykład pyszną sałatkę i grzanki w stylu śródziemnomorskim.
Oto mój przepis na dziś:

Składniki:

• sałata
• rukola
• tarty parmezan
• ocet balsamiczny
• oliwa truflowa
• bułka bagietka
• olej rzepakowy
• czosnek
• rozmaryn
• sól
• pieprz
• oliwki czarne
• pomidorki koktajlowe

Wykonanie:

Sałatę i rukolę umyć i porwać na mniejsze część. Posypać erytrolem i skropić octem balsamicznym i oliwą truflową. Wymieszać. Całość posypać startym parmezanem.

Bułkę pokroić na trójkąty, skropić olejem, natrzeć czosnkiem, rozmarynem, pieprzem i solą. Na tak przygotowane grzanki pokroić oliwki z pomidorkami koktajlowymi i zapiec w piekarniku w temp. 170C przez około 10 minut. Sałatę podawaj z grzankami.

Smacznego !