Prawdy i mity. Czy od bułek się tyje?

Odpowiedź na pytanie czy od bułek się tyje nie jest do końca jednoznaczna. Na diecie redukcyjnej nie jest zakazane jedzenie pieczywa, w tym bułek, ale warto zrezygnować z produktów z białej mąki. Sprawdzą się za to bułki z mąki żytniej i pieczywo pełnoziarniste czy orkiszowe, a także te przygotowywane na zakwasie. Warto wybierać bułki z dodatkiem siemienia lnianego, pestek dyni, płatków owsianych czy ziaren słonecznika. Jeśli pieczywo zawiera więcej ziaren może bardzo dobrze wpłynąć na trawienie i mimo większej kaloryczności nadal być wskazane przy naszej diecie.

Oto kilka przykładów bułek według kaloryczności:

• grahamka – 150 kcal,
• kajzerka – 160 kcal,
• bułka żytnia – 180 kcal,
• bułka pszenna – 183 kcal,
• bułka gryczana – 190 kcal,
• bajgiel – 195 kcal,
• bułka mleczna – 290 kcal,
• bułka paryska – 630 kcal