Smażony karp wigilijny

Dziś Wigilia, a jak Wigilia to koniecznie karp…
Oto mój przepis na dziś:

Składniki:

• 2 karpie całe, lub gotowe dzwonki
• cytryna
• mąka
• olej
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Przepłukać karpia pod bieżącą wodą. Jeżeli ryba zakupiona w całości podzielić karpia na dzwonki.

Mięso oprószyć solą i pieprzem. Całość skropić sokiem z cytryny. Odstawić na pół godziny, by mięso się zamarynowało.

Przygotować do smażenia. Na talerz wsypać mąkę. Kawałki karpia obtoczyć w mące.

Smażyć na złoto z obu stron.

Smacznego !