Dieta w osteoporozie

Powolny proces odwapniania się tkanki kostnej może przebiegać niezauważalnie przez pewien czas. Pacjenci dowiadują się o chorobie dopiero wtedy, gdy dochodzi do złamania kości. Kruchość kośćca spowodowana ubytkiem wapnia z kości występuje zarówno u kobiet jak i mężczyzn.

Odpowiednia dieta wzbogacona w wapń i witaminę D wspomaga mineralizację kości. Osoby z osteoporozą powinny zwiększyć spożycie ryb bogatych w kwasy omega 3, które zwiększają wchłanianie wapnia oraz intensyfikują działanie witaminy D w procesie tworzenia tkanek kostnych. We wchłanianiu wapnia dużą rolę odgrywa właściwa podaż magnezu i cynku w diecie.