Spożywanie oliwy z oliwek, a Alzheimer. Badanie

21 czerwca na łamach czasopisma „Annals of Clinical and Translational Neurology” pojawił się artykuł naukowców ze Szkoły Medycznej Lewisa Katza amerykańskiego Temple University pod przewodnictwem dr Domenico Pratico, w którym stwierdzono, że spożywanie oliwy z oliwek chroni pamięć i zdolność uczenia oraz ogranicza powstawanie blaszek beta-amyloidu i splątków neurofibrylarnych białka tau, czyli zwyrodnień włókienkowych neuronów, które odpowiadają za obumieranie neuronów w chorobie Alzheimera.